Man tager det man haver, sa Kajsa Varg. Gjorde just det till lunchen idag, och det blev så gott.
Delade 3 röda paprikor
finhackad stekt bacon blandade jag med:
1 dl kokt fullkornsbulgur
1 bit grönmögelost
½ stekt gul lök finhackad
½ dl sweet chilisås
1 msk pesto
salt & peppar
I med röra i paprikorna och strö på fetaost. In i ugnen ca 20 min i 200g.
Åt dessa med min grönsakssås, det var kanongott. Vill man ha vegetariska byt ut baconet mot tex blomkål eller rivna morötter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar