Fastän det är förfärligt gott att äta honung, så finns det ett ögonblick alldeles innan man börjar äta som är nästan ännu bättre...Nalle Puh

måndag 11 april 2011

Underbar Lax

Fick maten från Matlycka i går, så otroligt bekvämt och dessutom kanonbra mat. Härliga råvaror och toppenrecept. Vill du prova 1 vecka för 4 pers ange min kod 9388, så kostardet dig 391:-. Värt varenda krona för att prova på.

Jag gjorde det här till middag, värt att testa.

Lax- och fänkålspanna med äpple 4 pers

600g Färsk lax skärs i kuber och salta.
Skär fänkålen i tunna skivor. Dela, kärna ur och skala ett syrligt äpple. Skala och finhacka en gul lök. Fräs allt i en klick smör tills löken börjar bli genomskinlig. Tillsätt 1 tsk curry, 1 msk tomatpuré och en ½ hönsbuljong. Låt fräsa med 1 minut. Tillsätt 1 dl vatten och 1,5 dl vispgrädde. Laxen läggs nu i och låt småputtra i ca 5 min.

Krydda med vitpeppar och mer salt om du vill. Jag hade 3 tsk curry, eftersom vi gillar den kryddan :)

Koka baldoris enligt ins. på pkt.

Salladen som var till
Hackad paprika och sugar snaps och blanda.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar