Underbar Lax

Fick maten från Matlycka i går, så otroligt bekvämt och dessutom kanonbra mat. Härliga råvaror och toppenrecept. Vill du prova 1 vecka för 4 pers ange min kod 9388, så kostardet dig 391:-. Värt varenda krona för att prova på.

Jag gjorde det här till middag, värt att testa.

Lax- och fänkålspanna med äpple 4 pers

600g Färsk lax skärs i kuber och salta.
Skär fänkålen i tunna skivor. Dela, kärna ur och skala ett syrligt äpple. Skala och finhacka en gul lök. Fräs allt i en klick smör tills löken börjar bli genomskinlig. Tillsätt 1 tsk curry, 1 msk tomatpuré och en ½ hönsbuljong. Låt fräsa med 1 minut. Tillsätt 1 dl vatten och 1,5 dl vispgrädde. Laxen läggs nu i och låt småputtra i ca 5 min.

Krydda med vitpeppar och mer salt om du vill. Jag hade 3 tsk curry, eftersom vi gillar den kryddan :)

Koka baldoris enligt ins. på pkt.

Salladen som var till
Hackad paprika och sugar snaps och blanda.