Tonfiskröra

Så här gör jag min.

1 burk tonfisk i vatten
3 msk majonäs
½ burk creme fraiche eller hela för lösare konsistens.
3 msk bostongurka
knappt en ½ hackad lök. Röd, gul eller purjo
½ burk majs
2 msk pesto
2 msk sweet chilisås
1 msk hackad kapris
salt & peppar

Rör ihop och njut på bröd eller tex till stekt fisk.

Fetaostbiffar

400g köttfärs eller lammfärs
Blanda 1 ägg
1 dl mat.lag.grädde
1 dl hackad persilja
½ finhackad gul lök
½ skiva smulad fetaost
½ msk basilika
½ msk oregano
½ dl riven hårdost
salt & peppar
Blanda ner köttfärsen och rör om, det blir en ganska lös smet.
Olja och margarin i stekpannan och gör biffar eller rullar och stek ljusbruna.

Servera med ris, bulgur eller potatis. Jag gjorde en kantarellsås till och inlagd gurka.